大量生産できない手作り生珍味

ふんうに｜たこまんま（卵）
たらば内子｜いくら醤油漬

全工程手作りの素朴な生珍味を瓶に詰めました。北オホーツク産バフンウニの殻をむき、塩や醤油だけで漬ける「うに一夜漬け」「うに醤油漬け」。北オホーツク産ヤナギダコの卵を取り出して塩だけで味付けする「たこまんま」。たらば蟹の産地でしか作れない塩辛「たらば内子」。どれも大量生産できない味わいです。お酒のつまみに、熱々ご飯にもどうぞ。