北海道枝幸産めじかバター100g／冷凍
- 販売価格
- 432円（税込み）
- 商品コード
- K10701
- カテゴリー
- めじかバター
- ブランド
- レンジでポン
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◎1袋1切れ入り
◎画像はイメージです。実際の商品とは、色味・資材デザインなどが異なる場合がございます
内容量＝100g×1袋
冷凍＆袋のままレンジ加熱するだけ
漁獲後すぐに定置網船の上で氷水に詰めて港に運ぶ希少な若鮭『めじか鮭』の切り身とバターを、電子レンジ調理袋に入れて真空パック。冷凍のまま開封せずにレンジ加熱するだけで、北海道らしい一品の出来上がり。魚介とバター香りが食欲をそそります。
●めじか鮭とは
『めじか鮭』は、遠く本州の川に帰る途中で漁獲される鮭です。近くの川に遡上する他の鮭とは違い、長い航海に備えて体に脂を蓄えています。目と目の間が近いので「目近」すなわち「めじか」と呼ばれています。筋子や白子が未完熟で小さく、その分、厚いはらす（骨のついている腹の部分）には脂がのっています。
●定置網漁とは
定置網は、決められた期間に決められた場所に設置し、季節ごとに入網した様々な種類の魚を生きたまま漁獲します。網目を制限することで魚の乱獲を防ぐため、定置網漁法は地球に優しいエコ漁法と位置づけられています。弊社・オホーツク活魚（枝幸町）と親会社の藤本漁業部（猿払村）は、海にやさしい北海道猿払村沿岸の定置網・小型定置網漁業で漁獲した水産物を有効活用するため、2012年にマリン・エコラベル（MELジャパン）を取得しました。
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